ویتامین C یک ماده مغذی محلول در آب است که به دلیل نقش حیاتیاش در سیستم ایمنی بدن شناخته شده است.
ویتامین C همچنین برای تولید کلاژن (پروتئین ساختاری در بافت همبند) ضروری است و بنابراین برای سلامت پوست، استخوان و مفاصل مهم است.
ویتامین C برای متابولیسم اسید آمینه، سنتز انتقالدهندههای عصبی و استفاده از بسیاری از مواد مغذی مانند اسید فولیک و آهن مورد نیاز است.
همچنین یک آنتیاکسیدان بسیار مؤثر است که میتواند با خنثیسازی رادیکالهای آزاد تولید شده در طول متابولیسم طبیعی و قرار گرفتن در معرض عوامل استرسزای محیطی، به حفظ سلامت بافتها کمک کند.
این ترکیب منحصر به فرد شامل میوه گل رز و بیوفلاونوئیدها است که به صورت سینرژیک با ویتامین C عمل میکنند.